Какао Тринитарио

Какао Тринитарио

Theobroma cacao Trinitario

также: шоколадное дерево

1
Тринитарио — это сорт какао, который привлекает внимание своей неприхотливостью и в то же время насыщенным вкусом и ароматом благородного шоколада. В настоящее время он занимает около 3-4% от общего объёма производимых какао-бобов в мире. Тринитарио представляет собой гибрид сортов Криолло и Форастеро. Его плоды — небольшие, жёлтого цвета, отличаются устойчивостью к болезням. Вкус и аромат Тринитарио могут значительно варьироваться в зависимости от региона выращивания. Например, в Мексике этот сорт какао-бобов славится ореховым вкусом с нотами миндаля и кофе. В Венесуэле преобладают карамельные, цветочные и медовые оттенки, а в какао-бобах из Вьетнама и Индонезии ярко ощущается вкус цитруса..

Характеристики

Тип листвы
вечнозелёное
Зона морозостойкости
12 (до 15 °C)
Жизненный цикл
многолетнее
Тип растения
дерево
Тип плода
ягодное
Дренаж почвы
сильнодренированная
Высота
> 10 м
Ширина
5–10 м
Время цветения
апрель, май, июнь, июль
Время плодоношения
октябрь, ноябрь, август, сентябрь
PH почвы
слабокислая
Тип почвы
чернозём, суглинок, песчаная
Свет
полутень
Характеристики
Родом из Венесуэлы

Дополнительно

Морозостойкость
+10
Размножение черенкованием
Да
Размножение семенами
Да
Прививка
Прививается на другие растения
Лечебные свойства
Антиоксидантный эффект. В какао содержатся полифенолы, которые защищают клетки организма от оксидантного стресса и повреждающего действия окружающей среды. Улучшение кровообращения. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов снижается уровень липопротеинов низкой плотности и улучшается состояние сосудистых стенок. Стимуляция работы мозга. Антиоксиданты, которыми богат порошок какао, способны стимулировать сосуды головного мозга и за счёт этого активизировать его работу. Улучшение настроения. Какао ценно наличием в нём триптофана — аминокислоты, которая является предшественником серотонина (гормона радости). Способствует укреплению иммунитета. Благодаря комплексу витаминов, минералов и антиоксидантов какао может улучшить иммунный ответ.
Съедобность
Да
Токсичность
Нет
Вредители
щитовки, мириды, паутинный клещ
Болезни
ведьмины метлы
Полив
Через день