Какао Криолло

Какао Криолло

Theobroma cacao Criollo

также: шоколадное дерево

0
Этот сорт какао-бобов был известен давно. Своё название «благородный» этот сорт получил благодаря своему превосходному шоколадному вкусу. Какао-бобы Криолло обладают низкой кислотностью, лёгкой горчинкой и безупречным ароматом. Стручки этого сорта имеют мягкую красноватую кожуру, а сами бобы очень хрупкие и ценные. В то же время деревья Криолло очень чувствительны к погодным условиям и склонны к болезням, что неоднократно ставило их на грань исчезновения. В настоящее время доля этого благородного сорта составляет не более 1% от общего объёма какао-бобов в мире. Из этого редкого сорта какао-бобов изготовляют элитный шоколад.

Характеристики

Тип листвы
вечнозелёное
Зона морозостойкости
12 (до 15 °C)
Жизненный цикл
многолетнее
Тип растения
дерево
Тип плода
ягодное
Дренаж почвы
сильнодренированная
Высота
> 10 м
Ширина
5–10 м
Время цветения
март, апрель, май, июнь
Время плодоношения
октябрь, ноябрь, август, сентябрь
PH почвы
слабокислая
Тип почвы
чернозём, суглинок, песчаная
Свет
полутень
Характеристики
Родина сорта какао Криолло — Центральная и Южная Америка. Также этот сорт растёт на Карибских островах и острове Шри-Ланка.

Дополнительно

Морозостойкость
+10
Размножение черенкованием
Да
Размножение семенами
Да
Прививка
Прививается на другие растения
Лечебные свойства
Некоторые лекарственные свойства какао сорта Криолло: Антиоксидантные. Какао-бобы являются природным источником антиоксидантов, которые препятствуют увеличению числа свободных радикалов в организме и борются с пагубным воздействием внешней среды. Стимулирование выработки «гормонов радости». Биологически активные вещества, которые содержатся в какао, увеличивают работоспособность, стимулируют умственную деятельность, улучшают память и помогают справиться с депрессией, стимулируя выработку эндорфина. Улучшение здоровья сердца и сосудов. Какао снижает артериальное давление, помогает снизить риск тромбообразования. Помощь в контроле уровня холестерина. Продукт способен нормализовывать этот показатель в крови.
Съедобность
Да
Токсичность
Нет
Вредители
щитовка, паутинный клещ, мириды
Болезни
ведьмины метлы
Полив
Через день