Чайот зеленый

Sechium edule

также: мексиканский огурец

Тёмно-зелёный чайот — это разновидность тропического овоща чайота. Плоды этого сорта отличаются крупными размерами: они могут весить до 2 кг и достигать в длину 20–22 см. Тёмно-зелёный чайот ценится за свою нежность по сравнению с более светлым сортом, который при несвоевременном сборе урожая или при неправильной обработке приобретает волокнистую текстуру вокруг семян. Этот сорт чайота активно используется в китайской кухне, например, в знаменитом блюде «чоп суэй». Его можно добавлять в овощные рагу, супы и запеканки. Внутри плода находится одна плоская косточка, которая сама по себе мягкая, но окружена жёсткой оболочкой. Чтобы её удалить, необходимо вырезать оболочку. Кожура тёмно-зелёного чайота может оставаться неповреждённой, однако на концах, где есть бороздки, кожица и внутренняя мякоть становятся очень жёсткими. В этих местах рекомендуется всё срезать.

Характеристики

Тип листвы: листопадное
Зона морозостойкости: 6 (до −18 °C)
Жизненный цикл: однолетнее
Тип растения: вьющееся
Тип плода: ягодное
Дренаж почвы: сильнодренированная
Высота: > 10 м
Ширина: 0.5–1 м
Время цветения: июнь, июль, август
Время плодоношения: сентябрь
PH почвы: нейтральная
Тип почвы: чернозём, суглинок
Свет: солнце
Характеристики: в культуре повсеместно

Дополнительно

Морозостойкость: +3
Размножение семенами: Да
Лечебные свойства: В лечебных целях используются листья и клубень чайота. Они обладают мочегонными и противовоспалительными свойствами. Также чайот может применяться в виде чая при лечении атеросклероза, повышенного кровяного давления, а также для вывода камней из почек
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Вредители: белокрылка, тля
Болезни: мучнистая роса
Полив: Через день