Перец черный

Piper nigrum

Древовидная лиана, достигающая высоты 6 метров, с очередными, овальными листьями длиной от 8 до 14 см и шириной от 4 до 5 см. На вершине листья заострены, иногда ланцетовидные, цельные, кожистые, с 5-7 развитыми жилками. Верхняя часть листа тёмно-зелёная, нижняя — зелено-сизоватая. Небольшие белые цветки собраны в колосовидные соцветия, направленные вниз. Соплодия длиной от 5 до 10 см состоят из 20-30 плодов. Плод представляет собой округлую односемянную костянку диаметром 3-5 мм, которая сначала зелёная, при созревании краснеет, а после высушивания становится чёрной. Из плодов чёрного перца путём различной обработки получают такие пряности, как чёрный перец, белый перец, зелёный перец и розовый перец.

Характеристики

Тип листвы: вечнозелёное
Зона морозостойкости: 5 (до −23 °C)
Жизненный цикл: многолетнее
Тип растения: вьющееся
Тип плода: ягодное
Дренаж почвы: умереннодренированная
Высота: 5–10 м
Ширина: 0.5–1 м
Время цветения: октябрь, апрель, май, сентябрь
Время плодоношения: январь, февраль, август, сентябрь
PH почвы: нейтральная
Тип почвы: чернозём, суглинок, песчаная
Свет: полутень, солнце
Характеристики: леса западного побережья Южной Индии. Его культивируют в Индии, Шри-Ланке, Таиланде, Вьетнаме, на полуострове Малакка, островах Суматра, Мадагаскар, Зондских, Вест-Индии, в Южной Америке и Западной Африке

Дополнительно

Морозостойкость: +10
Размножение черенкованием: Да
Размножение семенами: Да
Лечебные свойства: Пиперин, флавоноиды и фенолы чёрного перца могут повышать активность ферментов антиоксидантной защиты организма и ослаблять негативное влияние оксидативного стресса. Экстракт чёрного перца может ослаблять спазмы кишечника и оказывать обезболивающий эффект, способствовать лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ.
Съедобность: Да
Токсичность: Нет
Вредители: белокрылка
Болезни: гнили, фитофтороз, альтернариоз
Полив: Раз в неделю